Resep Sup Kimchi Pedas Lezat Ala Makan Enak

loading...

Resep Sup Kimchi Pedas Lezat Ala Makan Enak - Sup dengan paduan kimchi ini rasanya gurih, pedas dan asam. Menyegarkan untuk berbuka puasa karena kaya akan serat dan mengenyangkan. Bikin yuk!


Bahan:

loading...

• 500 ml air
• 200 g kimchi sawi putih, potong-potong
• 4 sdm cabe bubuk korea (Gochukaru)
• 2 sdm sambal korea (Gochujang)
• 10 ekor ikan teri jengki tawar
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 g tahu putih, potong-potong
• 20 g jamur enoki
• 1/2 butir bawang bombay, iris kasar
• 50 g lobak, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Didihkan air secukupnya dalam panci.
• Masukkan ikan teri, bawang putih, dan lobak. Masak sekitar 5 menit dalam api sedang.
• Setelah itu masukkan Kimchi yang sudah dipotong-potong.
• Tambahkan bawang bombay, Gochujang, Gochukaru dan gula. Aduk sampai merata.
• Untuk tingkat kepedasan penggunaan sambal dan bubuk cabai bisa dikurang atau ditambah sesuai selera.
• Setelah tercampur rata masukkan jamur enoki (bisa diganti dengan jamur lain). Lalu masukkan tahu. Setelah hampir matang masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
• Setelah jamur sudah terlihat layu. Matikan api dan sup siap disantap.
• Sajikan dengan nasi hangat.