Resep Maraq Kambing Gurih Enak

loading...

Resep Maraq Kambing Gurih Enak - Sup kambing berbumbu rempah khas Timur Tengah ini enak dinikmati hangat. Rempahnya bikin perut nyaman setelah seharian berpuasa.

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay cincang kasar
• 500 g daging kambing, potong-potong
• 3 cm kayumanis
• 4 butir cengkih
• 5 butir kapulaga
• 1.5 liter air

loading...

Haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 sdt garam

Bumbu bubuk:

• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Sayuran:

• 2 buah wortel, potong kasar
• 2 buah tomat, potong kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar

Taburan :

• 2 sdm bawang goreng 1 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara membuat:

• Siapkan Pressure Cooker. Tekan tombol Steam pada panel menu Pressure Cooker lalu tekan tombol Start.
• Tuangkan sedikit minyak pada panci Pressure Cooker dan tunggu hingga hangat. Tumis bawang bombay hingga wangi.
• Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
• Masukkan bumbu bubuk, aduk hingga harum
• Masukkan daging kambing, aduk hingga rata.
• Tuangi air, tambahkan wortel, tomat dan daun bawang.
• Tutup panci Pressure Cooker hingga terdengar bunyi 'klik' sehingga benar-benar rapat. Pilih tombol Beef dan Start. • Masak hingga waktu memasak habis.
• Sajikan hangat dengan Taburannya.