Resep Sate Taichan Praktis dan Lezat

Makan Enak - Resep Sate Taichan Praktis dan Lezat - Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.


Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas seperti nano-nano ini menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini.

loading...

Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan.

Yuk intip bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• Daging dada ayam - 250 gram
• Air perasan jeruk nipis - 2 sdm
• Bawang putih, haluskan - 1 siung
• Lada bubuk - 1 sdt
• Garam - sejumput
• Tusuk sate - secukupnya

loading...

Bahan sambal:

• Cabe rawit merah - 10 buah
• Cabe merah keriting - 5 buah
• Bawang merah - 5 siung
• Kaldu bubuk - 1/2 sdt
• Gula - 1/2 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Lada bubuk - 1/2 sdt

Bahan pelengkap:

• Irisan timun - secukupnya
• Irisan tomat - secukupnya
• Irisan jeruk nipis - secukupnya

Cara membuat sate:

• Cuci bersih dada ayam, lalu potong-potong berbentuk dadu sedang.
• Beri air perasan jeruk nipis, bawang putih, lada, dan garam, sambil ayam diremas-remas sebentar hingga bumbu merata.
• Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
• Tusukkan daging ayam ke tusuk sate, minimal 4 dadu setiap tusuknya.
• Bakar di atas alat pembakar hingga ayam berubah warna dan meninggalkan sedikit bekas bakaran.

Cara membuat sambal:

• Rebus sebentar semua cabe dan bawang hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan.
• Ulek kasar cabe dan bawang.
• Tumis sebentar hasil ulekan sambal.
• Tambahkan gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasanya.
• Angkat.

Semua sudah siap? Maka anda bisa sajikan sate di atas piring saji kemudian siram dengan sambal dan beri perasan jeruk nipis.

Sate taichan yang praktis dan lezat ini pun siap di nikmati.